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La reine de la forêt

Les bouleaux poussent fins et élancés, et leur écorce blanche comme la neige dégage une clarté particulière. Grâce à leur apparence élégante dans les paysages enneigés et près des ruisseaux de montagne, on les appelle souvent les « reines de la forêt ». Leur écorce blanche, qui peut durer des siècles, se détache en fines couches et servait autrefois même de papier. Leurs racines, leur sève et les champignons qui poussent sur leurs troncs étaient aussi utilisés traditionnellement en médecine naturelle.

Une source naturelle d’hydratation

Au printemps, avant même l’apparition des premières feuilles, on récolte dans le tronc du bouleau ce que l’on appelle la « sève blanche ». Cette sève végétale au goût légèrement sucré est riche en Facteurs Naturels d’Hydratation (Natural Moisturizing Factors, NMF). Ces NMF comprennent notamment des acides aminés, de l’acide lactique, l’acide pyrrolidone carboxylique (PCA) et l’acide hyaluronique—des substances qui aident la peau à retenir l’hydratation et à renforcer sa barrière protectrice.